Производство

Наше производство

СОВРЕМЕННОЕ ОСНАЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА

Производство оснащено профессиональным оборудованием, предназначенным для предприятий пищевой промышленности.
В работе используются решения ведущих производителей: Foodatlas, Polair, Sirman, Inkbird, Airhot, Kocateq, Hurakan, Forcar, Cryspi, Mercury, CASO и других специализированных брендов.
Техническое оснащение включает оборудование для изготовления колбас и мясных деликатесов, переработки мяса, вакуумной упаковки, охлаждения и заморозки продукции, технологии су-вид, сыровяления и сухого созревания мяса, а также профессиональное оборудование для нарезки, хранения и контроля качества.
Современная производственная база позволяет точно соблюдать технологические процессы, температурные режимы и рецептуры, обеспечивая стабильное качество каждой партии продукции.
Все производственное оборудование регулярно проходит техническое обслуживание, санитарную обработку и профилактический контроль в соответствии с требованиями пищевого производства. Это позволяет поддерживать высокий уровень гигиены, бесперебойную работу оборудования и неизменно высокое качество выпускаемой продукции.

СОВРЕМЕННОЕ ОСНАЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА

Производство оснащено профессиональным оборудованием, предназначенным для предприятий пищевой промышленности.
В работе используются решения ведущих производителей: Foodatlas, Polair, Sirman, Inkbird, Airhot, Kocateq, Hurakan, Forcar, Cryspi, Mercury, CASO и других специализированных брендов.
Техническое оснащение включает оборудование для изготовления колбас и мясных деликатесов, переработки мяса, вакуумной упаковки, охлаждения и заморозки продукции, технологии су-вид, сыровяления и сухого созревания мяса, а также профессиональное оборудование для нарезки, хранения и контроля качества.
Современная производственная база позволяет точно соблюдать технологические процессы, температурные режимы и рецептуры, обеспечивая стабильное качество каждой партии продукции.
Все производственное оборудование регулярно проходит техническое обслуживание, санитарную обработку и профилактический контроль в соответствии с требованиями пищевого производства. Это позволяет поддерживать высокий уровень гигиены, бесперебойную работу оборудования и неизменно высокое качество выпускаемой продукции.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТЬ

Производство соответствует требованиям ЕАЭС и работает в соответствии с действующими нормами пищевой безопасности.
Вся продукция проходит обязательный производственный контроль и сопровождается необходимой документацией.
Мы работаем в государственных системах «Честный Знак» и «Меркурий», что обеспечивает полную прослеживаемость продукции - от поступления сырья до выпуска готовых изделий.
Каждая партия проходит внутренний контроль качества, а соблюдение технологических процессов гарантирует безопасность продукции, натуральный состав и стабильный вкус.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТЬ

Производство соответствует требованиям ЕАЭС и работает в соответствии с действующими нормами пищевой безопасности.
Вся продукция проходит обязательный производственный контроль и сопровождается необходимой документацией.
Мы работаем в государственных системах «Честный Знак» и «Меркурий», что обеспечивает полную прослеживаемость продукции - от поступления сырья до выпуска готовых изделий.
Каждая партия проходит внутренний контроль качества, а соблюдение технологических процессов гарантирует безопасность продукции, натуральный состав и стабильный вкус.

КАЧЕСТВО, КОТОРОМУ МОЖНО ДОВЕРЯТЬ

Мы убеждены, что качественный мясной продукт рождается благодаря сочетанию нескольких важных составляющих: натурального сырья, современных технологий, профессионального оборудования и строгого контроля на каждом этапе производства.
Именно поэтому «Баварский мастер» - это производство, где каждая деталь имеет значение.

От выбора мяса и натуральных специй до соблюдения санитарных требований, контроля качества и полной прослеживаемости продукции - все работает на одну цель: создавать мясные деликатесы, которым можно доверять и которые с удовольствием выбирают для семейного стола.

КАЧЕСТВО, КОТОРОМУ МОЖНО ДОВЕРЯТЬ

Мы убеждены, что качественный мясной продукт рождается благодаря сочетанию нескольких важных составляющих: натурального сырья, современных технологий, профессионального оборудования и строгого контроля на каждом этапе производства.
Именно поэтому «Баварский мастер» - это производство, где каждая деталь имеет значение.

От выбора мяса и натуральных специй до соблюдения санитарных требований, контроля качества и полной прослеживаемости продукции - все работает на одну цель: создавать мясные деликатесы, которым можно доверять и которые с удовольствием выбирают для семейного стола.